MUREKE -pannari
Suolistoa vahvistava mureke
Yksinkertainen kokki. Yksinkertainen suolisto. Yksinkertainen keho. Tämä mureke on luotu huomioimaan miljoona seikkaa ja tämä palvelee loistokkaasti kokonaisuutta. 1) Silloin kun suolisto tarvii vahvistusta, hyvää ruokaa mikrobeille ja samaan aikaan hyvin sulavaa. Silloin kun helposti turvottaa, liha ei tahdo sulaa, mutta energiaakin tarvitaan. 2) Silloin kun et halua muuttaa keittiöön, tarvitset myös eväänä simppeliä lounasta joka maistuu myös kylmänä (ainakin minulle :D).
RESEPTI
Eli. Nyt laita ensimmäisenä uuni lämpeämään asteeseen 200. Sekoita kaikki seuraavat aineet isossa kulhossa:
noin 500 g riistan jauhelihaa (tai ylämaankarjan eli highlanderin)
2-3 raastettua porkkanaa eli aika lailla sama määrä tilavuudeltaan kuin jauhelihaa
1 dl karkeaa psylliumia (ei leivonta-jauhetta!)
2-3 tl merisuolaa (prosessoimaton)
3-5 tl luomu mustapippuria
1 dl omenasiiderietikkaa tms liemi kuten luuliemi (tai minä käytän näihin omaa sokerittomien/lisäaineettomien etikkasäilökkeiden etikkalientä)
Laita seos pellille tai vuokaan (noin 2 cm paksuus) ja veden avulla tasaiseksi pinta. Paina tomaatit pintaan, rouhi mustapipuria ja lisää rasva halutessasi päälle.
Noin 8-10 kotimaista miniluumutomaattia halkaistuna
Mustapippuria luomuna ja rouhittuna
Jokin rasva (kuvassa näkyy peuran luuliemestä poimittua rasvaa jonka pakastan): Peuran tai riistan luuliemestä, mutta toki paremman puutteessa oliivi- tai kookosöljyä.
Laita uuniin. Noin 45 min. Kuvassa raa’an murekepellin ulkonäkö.
Laita palautetta vaikka sähköpostiini, että miten toimi sinulla! Maku, vatsan reaktiota, muuta?
Myös valmennuksissani resepteissä on kolme pääkompoa arjessa: Helppoa, Nopeaa, Ravitsevaa sellaisenaan ilman lisukkeita ja kikaailua! Arjen ravitsemuksen tulee olla toimivaa sinulle.
